Jednym z najpopularniejszych dodatków kulinarnych, uwielbianym zarówno przez dorosłych, jak i dzieci, jest Puree ziemniaczane Thermomix. To uniwersalne danie doskonale pasuje do różnych potraw z kurczaka, mięsa lub ryb. Zobacz jak łatwo przygotować je z wykorzystaniem Thermomixa.
Jak zrobić idealne purée ziemniaczane?
Purée ziemniaczane to klasyczne danie, które doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. Jednakże osiągnięcie idealnej konsystencji i smaku wcale nie jest takie proste. Oto kilka kroków, które pomogą ci przygotować idealne purée ziemniaczane.
- Wybierz odpowiednie ziemniaki: Gatunki ziemniaków o wysokiej zawartości skrobi, takie jak Russet, są najlepszym wyborem. Ziemniaki te łatwo się rozpadają, co pozwoli uzyskać gładkie i kremowe purée.
- Dobrze ugotuj ziemniaki: Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki, aby szybciej się ugotowały. Gotuj je w osolonej wodzie aż do miękkości, ale unikaj ich rozgotowania. Sprawdź gotowość widelcem – powinny być miękkie, ale nie rozpadać się.
- Odsącz ziemniaki: Po ugotowaniu odcedź ziemniaki i pozostaw je na kilka minut, aby ulatniała się z nich nadmierna wilgoć.
- Dodaj masło i mleko: Dodaj do ugotowanych ziemniaków masło i ciepłe mleko. Masło nadaje purée kremowy smak, a mleko pomaga uzyskać odpowiednią konsystencję. Dodawaj mleko stopniowo, mieszając, aż uzyskasz pożądaną gładkość purée.
- Dopraw: Przypraw purée solą i pieprzem do smaku. Pamiętaj, aby doprawić je ostrożnie, próbując co jakiś czas, aby uniknąć przesolenia.
Dodatki do Puree z Thermomix
Teraz, gdy już opanowaliśmy podstawy tworzenia purée ziemniaczanego, warto pobawić się dodatkami! Gałka muszkatołowa to świetny sposób, aby wzbogacić smak ziemniaków. Możesz także udekorować swoje puree świeżym koperkiem lub natką pietruszki, co dodatkowo podkreśli jego aromat. Jeśli lubisz ostre smaki, spróbuj dodać do ziemniaków płatków chili, które wspaniale zaostrzą całość. Inną pyszną opcją jest starty parmezan, który doda nutę wykwintności i głębi smaku. Pamiętaj, eksperymentowanie z dodatkami to świetny sposób na stworzenie purée ziemniaczanego, który idealnie dopasuje się do Twojego gustu!
Puree ziemniaczane Thermomix – przepis
Czas przygotowania: 35 minut
Ilość porcji: 4 osoby
Składniki:
- 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w kawałki
- 300 ml mleka
- 50 g masła (można więcej dla kremowości)
- Sól do smaku
- Opcjonalnie: szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
- Obierz ziemniaki i pokrój je na równe kawałki, aby równomiernie się ugotowały.
- Włóż ziemniaki do naczynia miksującego.
- Wlej 500 ml wody, dodaj szczyptę soli.
- Gotuj 25 min / 100°C / obroty 1.
- Po ugotowaniu ziemniaków odcedź wodę (możesz użyć koszyczka).
- Dodaj mleko i masło do ziemniaków w naczyniu miksującym.
- Dopraw solą i, jeśli lubisz, szczyptą gałki muszkatołowej.
- Zmieszaj całość 30 sek / obroty 4, stopniowo zwiększając prędkość, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Przełóż puree do miski i podawaj na ciepło jako dodatek do obiadu.
Podobał Ci się ten przepis? Zobacz pozostałe przepisy znajdujące się na naszym blogu.
